Категории

Новые товары

Нет новых товаров

Информация

Корзина  

(пустая)

Как воруют в ресторане

О чем эта книга Книга «Как воруют в ресторане. 100 способов обмануть владельца» - это настоящая энциклопедия ресторанного воровства, написанная автором ряда бестселлеров по ресторанному бизнесу Олегом Назаровым. О том, как воруют в ресторане, Назаров знает практически все: об этом ему поведали десятки человек, так или иначе занимавшихся ресторанны

подробнее

490 Грн


Уведомить о наличии

О чем эта книга Книга «Как воруют в ресторане. 100 способов обмануть владельца» - это настоящая энциклопедия ресторанного воровства, написанная автором ряда бестселлеров по ресторанному бизнесу Олегом Назаровым. О том, как воруют в ресторане, Назаров знает практически все: об этом ему поведали десятки человек, так или иначе занимавшихся ресторанными хищениями. Книга «Как воруют в ресторане», впрочем, не просто перечисление способов, к которым прибегают недобросовестные официанты, бармены, повара, а увлекательное повествование, которое можно читать как остросюжетный роман. Для кого эта книга Книга адресована в первую очередь владельцам бизнеса, которым жизненно необходимо знать о том, как воруют в ресторане. Как отмечает автор книги «Как воруют в ресторане» Назаров, многие рестораторы даже не подозревают, в каких местах принадлежащего им бизнеса существуют дыры, в которые утекают деньги. «Как воруют в ресторане» - это своеобразное оружие самообороны для рестораторов. Почему мы решили издать эту книгу Статистика неутешительна: около 35 процентов ресторанов закрываются не по вине владельцев, разработавших неудачную концепцию, и даже не из-за невкусной еды, а по причине хищений. Как воруют в ресторане официанты, бармены, повара, необходимо знать абсолютно всем рестораторам. Работая над книгой «Как воруют в ресторане», Назаров общался с персоналов самых разных ресторанов, и в каждом из них ему рассказывали о поистине впечатляющих «наработках». Книга «Как воруют в ресторане» поделится с вами самыми оригинальными находками в области ресторанного воровства. Материалы, собранные для книги «Как воруют в ресторане», Назаров представил в виде историй, не прибегая к какой-либо классификации – так, по мнению автора, и излагать удобнее, и читать интереснее. От автора Я не боюсь, что книга «Как воруют в ресторане» будет прочитана кем-то из персонала. Официанты и повара и так прекрасно знают множество приемов и многое могли бы рассказать сами о том, как воруют в ресторане. Я боюсь, что эту книгу не прочтет тот, для кого она написана, – ресторанные владельцы. Впрочем, пусть потом не говорят, что их не предупреждали…


  • ISBN 978-5-98176-074-7
  • Автор Олег Назаров
  • Издательство
  • Год 2010
  • Страниц 218
  • Формат 70х100/16
  • Переплет Обл.
  • Вес, кг 0,50

На данный момент комментариев нет.

Только зарегистрированные покупатели могут оставлять комментарии и оценки

Для этой книги ещё не подобраны похожие книги