Категории

Новые товары

Нет новых товаров

Тэги

bestgift

Информация

Корзина  

(пустая)

Большая кулинарная книга. Мясо и птица

В отличие от авторов обычных рецептурных и справочных изданий, Дюкасс и его соавторы (группа поваров экстра-класса) не боятся делиться своими секретами и дают подробнейшие инструкции по приготовлению и подаче блюд из арсенала ресторанов мишленовского уровня.

подробнее

6 400 Грн


В корзину


Заказ в 1 клик

Специальное предложение

12 600 Грн 12 800 Грн


Но особое внимание Дюкасс обращает на то, что в современном мире настоящая Еда с большой буквы рождается прежде всего благодаря превосходным продуктам: овощам, выращенным в собственном огороде или на небольших фермах, дичи, добытой в естественных условиях, мясу, полученному из конкретной местности, прославившейся выращиванием скота определенных пород.

Каждый продукт — шедевр природы и гимн тем, кто его произвел.

Этот фолиант, получивший все мыслимые награды на престижных конкурсах кулинарных книг, адресован не только продвинутым профессионалам — ведь правильно, по-дюкассовски, приготовить поленту (обязательно с пармезаном и маскарпоне) или картофель (непременно обжаривая дважды: сначала в утином жире, а затем в масле-нуазет) сможет каждый, для кого еда — не только физиологический процесс, но прежде всего особый акт постижения мира.

Книги издательства "Черновик"

Все книги Алена Дюкасса

Большая кулинарная книга. Мясо и птица Большая кулинарная книга. Мясо и птица


Натюр. Просто, вкусно и полезно |  Натюр. Просто, вкусно и полезно

 

Книги издательства Черновик (Чернов и Ко)



  • Год Издания 2012
  • Издательство Чернов и Ко
  • Переплет Твердый,Мелованная бумага,Цветные иллюстрации
  • Страниц 488
  • Формат 245x325

На данный момент комментариев нет.

Только зарегистрированные покупатели могут оставлять комментарии и оценки