Категории

Тэги

bestgift

Информация

Корзина  

(пустая)

Школа кондитерского искусства Le Cordon Bleu

В этой книге шефы всемирно-известной кулинарной школы "Кор дон блё" представляют исключительную возможность познакомиться с 85 иллюстрированными рецептами десертов, от самых простых до рецептов продвинутого уровня

подробнее

0 Грн


Уведомить о наличии

В этой книге шефы всемирно-известной кулинарной школы "Кордон блё" представляют исключительную возможность познакомиться с 85 иллюстрированными рецептами десертов, от самых простых до рецептов продвинутого уровня, а также с 15 базовыми техниками французского кондитерского искусства.

Самая известная кулинарная школа в мире "Кордон блю" дарит нам исключительную и беспрецедентную возможность прикоснуться и проникнуть в прекрасное.

Восемьдесят пять (85) рецептов изысканных десертов, щедро проиллюстрированые (фотографиями) .

В книге есть и очень простые рецепты и более продвинутые и сложные. И еще на страницах этой книги вы найдете целых пятьнадцать (15) базовых техник от французских кондитеров.

Переведена уже на несколько языков в мире, позиционируется как сборник по классической современной рецептуре и каждый шаг задукоментирован и тщательно описан с иллюстрациями к каждому шагу, чтобы рецепт был максимально понятен и результат успешен.

Одна из глав целиком о базовых основах кондитерского искусства, к примеру раздел о кремах и видах теста, это и является ключом к успешному приготовлению шедевра и понимании рецепта. В этой замечательной книге подобраны рецепты для любого уровня зананий и подготовки. Так что шефы из кулинарной школы Le Cordon Bleu уверены, что у Вас всё получится.

Вы сможете всё это повторить у себя дома, ведь подача материала оснащена уникальной и проверенной методикой кулинарного Института. Кстати, эта книга готовится к печати и ждем мы её не раньше начала 2020 года. А пока мы ждем познакомьтесь (если вы еще не знакомы) с уникальной серией "Гастрономическая Энциклопедия Ларусс" этого же издательства Черновик.

Успехов!


  • Бумага мелованная матовая бумага
  • Издательство Черновик
  • Количество страниц 512
  • Особенности переплета твердый переплет
  • Формат 225×290 мм
  • Язык русский

На данный момент комментариев нет.

Только зарегистрированные покупатели могут оставлять комментарии и оценки