Категории

Тэги

bestgift

Информация

Корзина  

(пустая)

Новости

Китай. Гастрономия

Книга «Китай. Гастрономия» приглашает читателя ощутить вкус и аромат блюд Китая, насладиться своеобразием региональных кухонь этой страны.

подробнее

2 100 Грн


В корзину


Заказ в 1 клик

Книга «Китай. Гастрономия» приглашает читателя ощутить вкус и аромат блюд Китая, насладиться своеобразием региональных кухонь этой страны.

Из книги вы узнаете о работе китайских поваров на ночных рынках крупных городов и деревенских кухнях. Познакомитесь с современной кухней Шанхая, впитавшей в себя элементы различных кулинарных культур, очутитесь в мире димсамов, узнаете о специалитетах различных провинций и, на конец, сможете сами приготовить и подать на стол вкуснейшие аутентичные китайские блюда.

Совершив путешествие по страницам этой книги, вы узнаете о наиболее значимых и многогранных региональных кухнях Китая. Каждый раздел книги «Китай. Гастрономия» посвящен отдельному региону – южные регионы, где, словно в плавильном котле, объединились различные гастрономические культуры, богатые прибрежные провинции, Пекин с его дворцовой кухней, отдаленные северные провинции... А еще очаровательные специалитеты Чжэцзяна и Гуандуна, обжигающе-острая кухня Сычуани, фантастически-авантюрные блюда пустынных регионов Китая!

Книга «Китай. Гастрономия» напоминает китайский банкет: она так же разнообразна и полна сюрпризов. Но как проходит китайский банкет? Почему еда занимает столь значимое место в китайской культуре? И что скрывается за такими цветистыми названиями блюд, как «Курица нищего» или «Муравьи, карабкающиеся на дерево»? Благодаря ответам на эти и многие другие вопросы, а также множеству удивительных фактов данное издание выходит за рамки обычной кулинарной книги. Представленные здесь рецепты, вплетенные в гастрономический контекст и дополненные сведениями о стране и ее жителях, приобретают свой первозданный, характерный для каждой провинции вкус.


  • Год Издания 2013
  • Издательство bbpg
  • Переплет твердый
  • Страниц 400
  • Формат 270*316 мм

На данный момент комментариев нет.

Только зарегистрированные покупатели могут оставлять комментарии и оценки

Для этой книги ещё не подобраны похожие книги