Категории

Новые товары

Нет новых товаров

Тэги

bestgift

Информация

Корзина  

(пустая)

Новости

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 13

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 13
В тринадцатый том кулинарного культурологического словаря «Ларусс гастрономи́к» вошли значительная часть статей на букву Т, а также У и частично Ф. Специально для русскоязычной версии энциклопедии написана подробная статья, посвященная щедрой кухне Украины.

подробнее

3 400 Грн


В корзину


Заказ в 1 клик

Книга поступила на склад.

В тринадцатый том кулинарного культурологического словаря «Ларусс гастрономи́к» вошли значительная часть статей на букву Т, а также У и частично Ф.

Читатели найдут здесь сведения по истории гастрономии и практичные кулинарные советы: как приготовить к праздничному столу утку по-пекински и выбрать устрицы, какова история фарфора и фаянса, как виноделы боролись с филлоксерой, что происходило в увеселительных садах Тиволи и с чем обычно едят «фартук сапера».

А также статьи о хорошо всем знакомых тыкве и фасоли, о малоизвестных продуктах, чьи названия больше похожи на звуки забытого древнего наречия: уассу, улукко – ни за что не догадаться, что за первым скрывается один из видов креветки, а за вторым – клубни южноамериканского растения. Любителям геогастрономии представится возможность заглянуть в котелки турецких, фландрских и тунисских хозяек.

А нашими научными консультантами специально для русскоязычной версии энциклопедии написана подробная статья, посвященная щедрой кухне Украины.

В данный том вошло почти 170 разнообразных классических и современных рецептов.

448 стрс иллБумага Гарда Патполноцветнаяпечать. Ляссеспециальный форзац с тиснением.

Шмуц-титулы на серебряной бумаге. Твердый переплет7БЦматовый ламинат, конгревный выборочный  УФ-лак по обложке.

Книги издательства Черновик (Чернов и Ко)


  • Год Издания февраль 2014
  • Издательство Чернов и Ко

На данный момент комментариев нет.

Только зарегистрированные покупатели могут оставлять комментарии и оценки

Для этой книги ещё не подобраны похожие книги